Ceci est une invitation... Une invitation à une aventure humaine que nous espérons exaltante ; une aventure qui a lieu sous nos yeux et aussi dans les siècles : celle des climats du vignoble de Bourgogne.

La candidature des climats au Patrimoine mondial de l’Unesco a déjà reçu la reconnaissance du Comité national des biens français, première étape indispensable de ce long chemin.

Maintenant, avec vous tous, nous voulons démontrer que cette terre, ces paysages, cette aventure séculaire… méritent une reconnaissance universelle car nulle part la volonté de relier le vin au lieu qui l’a produit, de l’identifier par son origine, n’a été poussée aussi loin et de manière aussi extrême
et raffinée qu’en Bourgogne.

La démarche d’inscription permet de mettre en évidence le message universel du climat, modèle de la viticulture de terroir du monde mais aussi de faire prendre conscience à tous ceux qui habitent ce site et en vivent qu’ils ont la responsabilité de transmettre ce patrimoine issu à la fois de la nature et du génie créateur humain.

Nous vous invitons à rejoindre l’association qui oeuvre à la réussite de ce projet et remercions ici tous celles et ceux qui font progresser sa cause.

Voir en bas de page le dossier de presse diffusé en juin 2010  ainsi que les modalités de participation.

Chronologie

Janvier 2012
La décision de l’État est tombée le 21 janvier : la candidature des climats du vignoble de Bourgogne sera présentée à l’Unesco en vue de son inscription au patrimoine mondial.

Avril 2011
Une marche des climats, allant de Chambolle-Musigny jusqu'au Chateau du Clos Vougeot a été organisée le 8 avril 2011 pour que tout le monde puisse venir appporter son soutien à la candidature des climats

Mai 2010
Lancement de la campagne de soutien à la candidature / Expo Photo

Avril 2010
Visite des représentants du Ministère de la Culture et de la Communication

Décembre 2009
Rendez-vous des responsables politiques pour lancer la phase 2 du projet - Réunion du Comité stratégique et politique. Le 11 décembre 2009, l’association qui fédère l’ensemble des acteurs locaux, les élus, parmi lesquels François Rebsamen, Sénateur-maire de Dijon, Président du Grand Dijon, et les professionnels du  vin a décidé de doter le périmètre d’inscription d’une charte territoriale des climats.

Début juin 2009
Le dossier d'inscription a été confirmé sur la liste restreinte pour la France. Il s'agit de la dernière étape avant la présentation à l'Unesco.

Janvier 2009
Présentation des orientations de la candidature devant le Comité national des biens français.

Année 2008
Présentation du projet aux acteurs du territoire : Comité de viticulture de la Côte-d’Or (CVCO), intercommunalités, offices de tourisme, etc.

Avril 2007
Création de l’association et concrétisation des partenariats (Conseil régional de Bourgogne, Conseil général de Côte d’Or, Ville de Dijon, Ville de Beaune, Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne).

Cet instrument de management collectif sera le socle fédérateur de tous les acteurs et décisionnaires de ce territoire, indique Aubert de Villaine, qui souhaite concrétiser la charte avant l’été 2010. L’association ouvre, dans ce sens, deux chantiers. Elle recense le patrimoine vernaculaire de la côte : les cabotes, ces petits abris érigés dans les vignes au XIXe siècle, et les murgers, murets de pierre sèche qui délimitent les parcelles. Une étude porte par ailleurs sur le projet de classement national de la côte de Nuits, à l’instar de sa voisine la côte méridionale de Beaune, classée en 2002. Certains secteurs, comme le nord de la côte de Nuits, ont besoin d’une gestion qui équilibre le développement urbain avec la préservation du patrimoine, indique le président de l’association.

Contact :
Association pour l'inscription des climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l'Unesco
12 Bld Bretonnière - 21200 BEAUNE
Tel: 03.80.20.10.40 - Fax: 03.80.25.04.90
contact@climats-bourgogne.com

 

Patrimoine mondial de l’UNESCO : la candidature bourguignonne

Inscrire au Patrimoine mondial de l’UNESCO les «Climats du vignoble de Bourgogne», voilà le projet à visée internationale que formulent ensemble la grande famille viticole et les élus locaux.

Pour se voir attribuer ce label d’exception, des acteurs de premier plan, politiques, économiques, professionnels et institutionnels, se sont unis au sein d’une association. Sa mission : assurer la production et l’instruction du dossier de candidature et organiser la mobilisation de tous dans cette démarche.

La Valeur Universelle Exceptionnelle
Pour être inscrit sur la prestigieuse liste, un site candidat doit justifier d’une « Valeur Universelle Exceptionnelle » (VUE).

Un comité scientifique réunissant géologues, géographes, climatologues, historiens, sociologues, biologistes, etc., s’emploie à démontrer la spécificité des climats du vignoble de Bourgogne. Porteurs de noms de renommée mondiale (chambertin, romanée-conti, corton, pommard…), ils désignent une parcelle de terre dont l’emplacement, le sol et le sous-sol, l’exposition, le microclimat et l’histoire donnent aux différents crus une personnalité qu’aucun autre vignoble ne peut revendiquer.

Pourquoi les climats de Bourgogne ? (Extrait du Journal du Palais MIPIM 2012)

"Tout simplement parce que sous ce terme se cachent en réalité les 1 247 parcelles, précisément délimitées, situées sur les 60 kilomètres des Côtes de Nuits et de Beaune. Patiemment travaillée par l’homme depuis 2000 ans, chacune de ces parcelles bénéficie de conditions géologiques et climatiques spécifiques. Combinées au travail des hommes, elles ont donné naissance à une remarquable variété de crus mondialement réputés.

Imbriqués à la façon d’un puzzle, les climats, véritable identité du terroir local, sont les garants de la notoriété des vins qui y sont produits et de la culture qu’ils ont engendrée. À l’instar du mont Saint-Michel, des pyramides d’Égypte ou de la grande barrière de corail d’Australie, les climats du vignoble de Bourgogne justifient d’une valeur universelle exceptionnelle que tous s’accordent à vouloir protéger, sensibiliser, valoriser, transmettre et partager.

Bien plus qu’une affaire de vignerons, ce projet d’inscription au patrimoine mondial est devenu la fierté de toute une région, soutenu en premier lieu par les élus. Preuve de cette appropriation citoyenne, plus de 2500 personnes ont participé à la "marche des climats", personnalités politiques et culturelles en tête de cette promenade aux flambeaux de Chambolle-Musigny jusqu’au Clos Vougeot. Objectif de cette marche : soutenir publiquement et médiatiquement la richesse et la culture spécifique du patrimoine régional.

Notoriété renforcée, activités touristiques accrues, les retombées économiques de cette action sont indéniables. Vecteur de développement de l’oenotourisme, l’inscription au patrimoine mondial a d’ores et déjà donné naissance à de nombreuses actions et réflexions autour de nouvelles offres. L’attractivité engendrée devrait générer une hausse du nombre de visiteurs de 20 à 30 %, pour les villages de la Côte viticole mais aussi pour Beaune et Dijon, villes-piliers de la candidature"

Télécharger le document de présentation des climats du vignoble de Bourgogne, candidature à l'inscription sur la Liste du patrimoine mondial de l'Unesco -

Télécharger le dossier de presse diffusé en juin 2010

Télécharger le dossier du Grand Dijon n° 24 d'avril 2011 consacré aux Climats du vignoble de Bourgogne candidats au patrimoine mondial de l''Unesco

Vous aussi, vous pouvez contribuer à cette candidature en rejoignant le comité de soutien de l’association.
Inscrivez-vous sur le site : www.climats-bourgogne.com

Venez vous informer, parlez-en autour de vous, soyez nos ambassadeurs !
Ce projet est le vôtre !